BestChristmasDays.com

Obiceiul trimiterii felicitarilor catre cei dragi cu ocazia sarbatorilor de iarna a fost initiat de catre Sir Henry Cole din Anglia. Acesta s-a intamplat in anul 1843 si prima felicitare a fost conceputa de catre J.C.Horsley. S-au vandut 1000 de copii in Londra.

Un artist englez, William Egley, a produs o felicitare populara in 1849. De la inceput temele si imaginile erau variate la fel ca si obiceiurile de Craciun din lumea intreaga.

Vascul era considerat planta sacra la vechii druizi, si simbol al vietii eterne la fel ca si pomul de Craciun.
Romanii au considerat-o simbol al pacii si prin aceasta simbolistica a devenit acceptata si de catre credinciosii crestini. Sarutul de sub vasc a fost de asemenea un obicei roman.

Ca la multe alte popoare si la romani, batranii (mosii) s-au bucurat de multa stima si respect, mai ales in vechime.
Respectul fata de acestia s-a pastrat si dupa moartea lor, intr-o asemenea masura incat unii dintre ei au devenit un fel de semizei a caror amintire a ramas nestearsa in memoria colectiva.

Un astfel de personaj batran si celebru este si Craciun, pastorul mitic, a carui legenda a fuzionat foarte frumos cu mitul Nasterii Domnului. Legenda spune ca, fara acordul sotului, Craciuneasa o primeste in gazda pe Fecioara Maria, oferindu-i adapost in grajd. Afland acest lucru, Craciun se infurie si ii taie mainile, insa Maica Domnului i le lipeste la loc.

Minunea il converteste pe Craciun la crestinism. De bucurie ca nevasta sa a scapat nevatamata de pedeapsa lui necugetata, Craciun aprinde un rug din trunchiuri de brad in curtea lui si joaca o hora cu toate slugile lui. Dupa joc, Craciun imparte sfintei familii daruri pastoresti: lapte, cas, urda, smantana. Read the rest »

Bradul de nastere

Parintii sau rudele ii daruiau nou-nascutului un brad cu care acesta se infratea. Bradul trebuia sa apere pruncul de duhurile si ursitoarele rauvoitoare. Bradul daruit nu era taiat, ci doar ales in padure, iar pe scoarta lui se incrusta numele sau insemnul familiei nou-nascutului.

La fiecare aniversare a copilului, parintii si rudele veneau la brad, ii inchinau ofrande si rosteau rugaciuni. Dupa datina, tinarul lua el apoi in grija bradul, frate spiritual, neglijarea copacului echivalind cu desconsiderarea propriei persoane.

Bradul de judecata

Bradul juca si rolul unei instante divine. Juramintul rostit in fata in fata arborelui dobindea astfel trainicie. De exemplu, vataful calusarilor, inainte de a porunci cetei sa inceapa jocul, isi infingea sabia intr-un brad- numit brad de juramint-, jurind apoi pe ea. Read the rest »

In asteptarea nasterii lui Iisus, in multe tari europene si in Statele Unite se confectioneaza la sfarsitul lui noiembrie coronite de brad impodobite cu beteala, vasc, panglici, globuri sau flori uscate. Unii le fixeaza pe usa casei, altii le atarna de lustra, sau le pun in mijlocul mesei.

Bradul e uneori inlocuit cu un frunzis verde cerat, cu nuiele sau cu panglici impletite.
Sa vedem care sunt pasii cu ajutorul carora se poate confectiona o coroana de brad.

In primul rand aveti nevoie de o sarma pentru scheletul coroanei. Read the rest »

Obiceiul pomului de Craciun este un imprumut din lumea Europei apusene. Mai exact, acest obicei apartine lumii germane pagane sau chiar ariane, de la care treptat, treptat a patruns si la popoarelor crestine. Astfel in secolul al XV-lea il gasim la Strassbourg, unde se practica obiceiul impodobirii caselor cu bradulet, in Alsacia si Lorena, dar nu la Craciun, ci de Anul Nou.

Din Alsacia patrunde in Franta la sfarsitul secolului al XIX-lea, ca si in Spania, Italia, Elvetia. Poate ca la origine este numai obiceiul popoarelor nordice de a impodobi casele la sarbatorile Craciunului, cu ramuri de brad si de vasc, care cu timpul a devenit traditie, transformandu-se in Pomul de Craciun. Read the rest »

Iata ca se apropie Sarbatorile si tu esti cea care trebuie sa faca toate pregatirile, pe linga treburile pe care le faci in fiecare zi. Si totusi, pregatirile de Sarbatori sunt atit de placute. Cu atat mai mult cu cat de tine depinde ca aceste zile sa fie cu totul deosebite. Ca sa reusesti, incearca sa planifici totul din timp.

Te pregatesti de Craciun
Pregatirea si crearea ambiantei specifice Sarbatorilor iti va lua probabil 3-4 dupa-amieze sau un sfirsit de saptamina, in cazul in care vii mult prea obosita de la birou si nu mai ai chef de nimic. In prima zi, fa-ti planul de bataie: rasfoieste reviste, alege un model si apoi cotrobaie prin casa pentru a gasi tot ceea ce iti poate fi folositor: materiale, fete de masa, sfesnice si luminari, ornamente de brad, panglici etc.

Adapteaza modelul ales la ceea ce ai deja, apoi fa o lista cu ce mai ai de cumparat.
In functie de timpul de care dispui si de cit de mare este dorinta de a mai face aceasta treaba suplimentara (dar care merita efortul, te asiguram) te poti limita doar la aranjarea mesei de Craciun sau poti face ca intreg interiorul sa fie impregnat de spiritul acestei Sarbatori. Read the rest »

Cuvantul post semnifica absenta voluntara, partiala sau totala de hrana, absenta ce are in general limite variabile. El este practicat din cele mai vechi timpuri pentru recapatarea sanatatii, pentru mentinerea tineretii si pentru iluminarea spirituala.

Marii conducatori spirituali au avut o deosebita incredere in puterea postului de a inbunatati nu numai starea fizica ci si puterea mentala. Pitagora cerea ucenicilor sai sa posteasca 40 de zile inainte de a fi initiati sustinand ca mintile lor puteau fi purificate si limpezite numai prin post pentru a putea intelege invataturile legate de secretele vietii.

easemeni in orasul Alexandria din Egipt, considerat pe vremuri unul dintre centrele educationale ale lumii, ucenicii trebuiau sa posteasca 40 zile inainte de a studia cu maestrul lor. Postul de 40 de zile al lui Isus reprezinta un real exemplu ce trebuie sa il urmam. Read the rest »

250 g broccoli, sare, 1 lingura fulgi de migdale, 2 linguri unt, 1 lingura faina, 200 ml smantana, 150 g branza Roquefort, piper negru (Kamis), 1 praf nucsoara macinata (Kamis), 1 lingura vin sec 1. Se curata broccoli, se spala si se despart buchetele. Se fierb cca. 5 min. in apa cu sare. Se prajesc fulgii de migdale. Se scot buchetelele de broccoli, cu spumiera, se trec prin apa rece si se lasa sa se scurga. 2. Untul se incinge intr-o tigaie; se adauga faina si se caleste.

Se adauga broccoli si smantana si se omogenizeaza. Se da in fiert. 3. Se zdrobeste branza si se amesteca in supa. Se lasa sa fiarba 2-3 min. Se condimenteaza picant cu sare, piper, nucsoara si vin. Se introduc buchetelele de broccoli si se incalzesc impreuna. Supa se serveste in boluri, garnisita cu fulgi de migdale. Preparare cca. 25 min. Fierbere cca. 8 min. Cca. 360 calorii/portie

Pentru blat: 4 oua, 125 g zahar, 1 praf sare, 3 linguri amidon, 75 g faina, 1 lingura cacao, 1 lingurita praf de copt Pentru crema si decor: 5 g gelatina, 300 g fructe confiate, 40 ml visinata, 400 ml frisca, 3 linguri zahar pudra, 150 g ciocolata amaruie, frunze de martipan, perle de zahar, ciocolata rasa pentru decor Blat 1. Se incinge cuptorul la 200?. Se tapeteaza cu hartie o tava. Se separa 2 oua.

Galbenusurile, 2 oua intregi, 2 linguri de apa calda si 50 g zahar se bat 5 min. cu mixerul. Albusul se bate bezea cu restul de zahar si cu sare. Se inglobeaza in compozitia de galbenusuri. Se amesteca separat faina cu cacao si praf de copt si se toarna in ploaie in compozitia de aluat. 2. Aluatul se repartizeaza uniform pe hartie si se coace 12-15 min.

Se rastoarna imediat pe un prosop de bucatarie textil tapetat cu zahar. Se unge hartia cu apa si se desprinde cu grija. Blatul se ruleaza in prosop si se lasa sa se raceasca. Crema si finisare 1. Gelatina se inmoaie in apa rece. Se taie cuburi fructele confiate. Gelatina se dizolva la foc slab, in visinata.

Frisca se bate cu zahar pudra. Se ia o lingura din aceasta compozitie si se amesteca impreuna cu visinata cu gelatina. Visinata se inglobeaza cu atentie in restul de frisca. Se omogenizeaza inauntru fructele. 2. Se deruleaza blatul, se unge cu crema si se ruleaza din nou, dinspre latura lunga. Se lasa 3 ore la rece. 3. Se topeste ciocolata, se toarna peste rulou si se imprima un model striat, cu o bucata de carton ondulat sau chiar cu furculita.

Se da la rece 60 min. Se decoreaza prajitura cu frunze, perle si ciocolata. Preparare cca. 50 min. Coacere cca. 15 min. Racire cca. 4 ore Cca. 290 calorii/felie.